どん菓子のつしま－ネットでポン菓子

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ポップコーンが弾けるのは・・・
ウモロコシの種の水分が熱で暖められると、沸点を越えて気体になります。
気体になった水分は体積が膨張するため、堅い殻を破って破裂します。
そのためにポップコーンは弾けるんですよ。ポン菓子のうちポップコーンは、一般の家庭でも
フライパンを利用して作ることができますが、他にも殻の中の水分を熱して破裂させる原理を利用して
専用の特殊な機械を使えば、黒豆、大豆、マカロニなどでもポン菓子を作ることができるんですよ。
ひとつひとつ手作り、真心込めた美味しいポン菓子はいかがですか？

ポン菓子のいろいろな方言：ぽんがし・ぽんかし・どんがし・どんかし・ばくだん・たいほう・ぽんぽん・ぱんぱん

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